Rund 800 Döner-Buden gibt es – allein in Berlin. In ganz Deutschland sind es 15.000. Abseits des Klischees steigt die volkswirtschaftliche Bedeutung von Unternehmen, die von Frauen und Männern türkischer Herkunft geführt werden, ständig an – zunehmend auch in modernsten Sektoren. Mit einem Jahresumsatz von inzwischen 36 Milliarden Euro.
